petit pâté aux spéculos
- ingrédients pour 10 personnes
- 500 gr de hachis de porc
- 500 gr de hachis de boeuf
- 2 oignons
- 15 spéculos
- mie de pain
- lait
- persil
- 3 gousses d’ail
- 20 dl de bière brunne
- 1 oeuf
-mélanger le hachis de porc et de boeuf.
-mettre la mie de pain dans le lait .
-hacher ensemble l’ail,les spéculos,le persil et les 2 oignons,puis mélanger le tout avec le hachis,la mie de pain (aprés l’ avoir serre entre vos main pour enlever le plus de lait possible).
-ajouter l’oeuf et la bière au mélanger puis malaxer avec les mains.
-Mettre le tout dans une terrine.
-faire cuire au four pendant 1h20 environ t°220.
-servir avec un bon pain de campagne et une bonne salade avec des noix
la classe pour épater vos amis bon appétit