22 novembre 2009
pois chiches à l’espagnol
Publié par phiphilecuistot dans plat principal
- Ingrédients pour 4 personnes
- un chorizo (le piquant du chorizo selon votre goût)
- 200 gr de pois chiches(en boite ou sec)
- 2 pommes de terres par personne
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 oignons
- du laurier(2 feuilles)
- un bouillon cube maggi
- sel et poivre
-Faire revenir l’oignon coupé en morceaux dans un peu de beurre.
-pendant ce temps coupé le chorizo en rondelles,dés que l’oignon est devenu translucide rajouter le chorizo,les pois chiches,le concentré de tomate,le vin blanc,le laurier,le petit bouillon maggi,le sel et poivre.
-laisser mijoter un petit 15 min à feu doux.
-pendant ce temps faites cuire les pommes de terre.